地方小吃一绝：西安羊肉泡馍的做法
发布时间：2026-08-08 01:21:44 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论原料：羊肉500克约可制5份）、羊骨头1副、粉丝10克，馍5个每碗1个），葱花适量。调味料：1）羊油、干姜、草果、盐、花椒、小茴香各适量。2）白矾、盐、料酒、味精、芝麻油各适量。做法：1、羊肉剔骨后切
。
原料：
羊肉500克（约可制5份）、地方羊骨头1副、小吃粉丝10克，绝西馍5个（每碗1个），安羊葱花适量。肉泡
调味料：
（1）羊油、做法干姜、地方草果、小吃盐、绝西花椒、安羊小茴香各适量。肉泡
（2）白矾、做法盐、地方料酒、小吃味精、绝西芝麻油各适量。
做法：
1、羊肉剔骨后切大块、冲洗干净，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，捞出砸断。
2、大锅内加水烧沸后，下入羊骨头，水始终保持滚沸，大火熬1小时，撇去浮沫，将调味料（1）装入纱布袋，扎口下锅，稍后下白矾。
3、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，撇去浮沫，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、粉丝一并倒入汤中，再加入盐、料酒、味精，旺火煮2分钟，淋入芝麻油，盛入碗内，肉片放在馍上，撒上葱花即成。
责任编辑：hdwmn_lw相关文章
清朝的王爷们时常被皇帝所猜忌，他们日子过得怎么样?是不是只能听戏捧戏子，或者拎个鸟笼子遛鸟再或者玩蛐蛐?下面趣历史小编就为大家带来详细解答。虽然清朝的爵位传承制度基本承袭于明朝，但是与明朝又有所不同，2026-08-08
原料：木耳、鸡蛋、彩椒、紫酱油、盐、绍酒、胡椒粉、葱花。做法：1、将鸡蛋打在碗中打散加少许绍酒、盐、胡椒粉调味。2、彩椒切小粒、葱切葱花。3、锅烧热，放入少许油转匀，放入鸡蛋液。4、翻炒摊熟鸡蛋。5、2026-08-08
一把绿豆最后变成三种清凉解暑的美食，是不是很过瘾。而且最重要的是非常省事简单。下面介绍一下如何煮绿豆汤能够将绿豆解暑的功效发挥到极致。2026-08-08
原料：鱼丸，西红柿2个。做法：1：鱼丸买了7块钱的，够3个人的吃了。西红柿洗净切片2：锅中少许底油，油热假如姜沫爆香下，然后倒入西红柿煸炒一分钟微软。3：然后加入2大汤碗清水，烧沸后两分钟后加入鱼丸。2026-08-08
宇文赟，北周宣帝,字乾伯,北周武帝宇文邕长子,北周第四代皇帝。趣历史小编整理了一下，现在给大家详细说明，快点来看看吧。宇文赟在东宫时，武帝宇文邕对这位太子放心不下，觉着他的能力不足以继承大位，因此常严2026-08-08
苹果杏肉沙骨汤2人份）：食材：沙骨250克、苹果1/2个、新鲜杏子3个调料：盐2克、料酒5克、姜一块、生抽3克、胡椒粉少许、油5克做法：1，沙骨加入盐、生抽、胡椒粉腌制15分钟。2，锅烧热，倒油，把腌2026-08-08
最新评论