来自韩国的另类吃法:韩式辣酱炒鱿鱼
主料:鱿鱼500克
配料:洋葱半个 青椒一只
调味料:韩式辣椒酱 料酒 酱油 盐 味精 鸡精
做法:
1、自韩将鱿鱼去除内脏和表皮,类吃清洗干净;
2、法韩顺着鱿鱼,式辣切成长条
3、酱炒锅中注入适量清水,鱿鱼滴入几滴料酒,自韩放几片姜,类吃烧开后放入切好的法韩鱿鱼条快速焯一下,以去除腥味,式辣然后捞起控干水分就可以了。酱炒(鱿鱼焯的鱿鱼时间千万不要太长,能卷起就可以捞起了)
4、自韩洋葱、类吃青椒分别切片
5、法韩炒锅内倒入油,烧热后,下入葱姜蒜末爆香,
6、放入洋葱块,继续炒香,
7、再放入焯好的鱿鱼,
8、调入韩式辣椒酱,翻炒均匀,放入盐,白糖,生抽,鸡粉,
9、最后放入青椒块,翻炒均匀,就可以出锅了。
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